תהליכים הם כל סוג של הפעלה של פונקציית Apps Script שרצה בשרת של Apps Script. אפשר להתחיל תהליכים באמצעות עורך Apps Script, טריגר לסקריפט, תוסף, אפליקציית אינטרנט או דרך Apps Script API עצמו.
אפשר להציג ולבדוק תהליכים באמצעות נקודת הקצה processes של Apps Script API. ה-API יכול לספק מידע על התהליך כמו מזהה סקריפט, זמן התחלה, משך התהליך, משתמש הביצוע, סטטוס ופרטים נוספים.